Avui, fem bondat

Després de tants dies de pastissos, convé posar una mica de seny i recordar algunes pautes que cal seguir a l'hora de dissenyar els nostres menús setmanals. No sé vosaltres, però en general diria que mengem massa carn i pocs llegums!

I és que la "taula ideal", segons la Fundació Alícia, seria la següent: 

- Fruita: 3 racions diàries

- Verdura: 2 racions diàries

- Lactis: 2-3 racions diàries

- Llegums: 2-4 racions setmanals

- Carn: 3-4 racions setmanals

- Peix blanc (rap, lluç, llucet, orada...): 3-4 racions setmanals

- Peix blau (tonyina, sardina, verat, salmó...): 1-2 racions setmanals

- Ous: 3-4 racions setmanals

Lògicament, aquesta és una dieta orientativa i que caldria adaptar a les necessitats de cadascú, però no està de més tenir-la present!

Ah, i pels que estigueu interessats en els productes de temporada, us recomano un calendari molt visual i pràctic que trobareu a la següent web.

Si ho preferiu en castellà, i sense tants dibuixets, a la Fundación Dieta Mediterránea cada mes publiquen una llista amb els aliments de temporada.

Acabem amb més deures... decàleg de la dieta mediterrània:

1) Utilitzar oli d'oliva, tant per amanir com per cuinar.

2) Menjar aliments d'origen vegetal en abundància (fruites, verdures, llegums i fruits secs). 

3) Cada dia hauríem de consumir una mica de pa o altres aliments procedents de cereals (especialment, integrals, ja que ens aporten més fibra, minerals i vitamines).

4) És important aprofitar els productes frescos i de temporada (són més bons i aporten més nutrients).

5) Consumir diàriament productes làctics (font de calci, fòsfor, vitamines, etc.).
6) La carn vermella s'ha de prendre amb moderació, es recomana apostar per carns magres (pollastre, gall d'indi, conill, etc.).
7) Peix en abundància, i ous amb moderació.
8) La fruita, una bona alternativa a mig matí o com a berenar.
9) L'aigua és la nostra millor amiga, tot i que tampoc és bo beure'n en excés ni durant els àpats.
10) I per arrodonir-ho...cada dia, una mica d'exercici físic!